Katedra speciální zootechniky
Výroční zpráva o činnosti zemědělské fakulty za rok 1997
 

Výukové programy a cíle katedry navazují na základní (průpravné) disciplíny a umožňují posluchačům získat teoretické znalosti a praktické dovednosti o zásadách chovu a rozmnožování hospodářských zvířat, technice chovu a technologických postupech produkce mléka, masa, vajec, medu a dalších živočišných produktů. Stěžejními předměty jsou chov skotu, chov prasat a drůbeže a hodnocení jakosti živočišných produktů. Disciplínami rozvíjejícími v rámci specializací základní přehled, poskytující rozsáhlejší teoretické poznatky a přibližující praktickou interpretaci jsou mlékařství, etologie, chovy drobných a kožešinových zvířat, chov koní se základy jezdectví, chov ovcí a koz a chov zvířat v alternativním zemědělství. Katedře se daří rozvíjet doktorandské studium v oboru speciální zootechnika, jehož součástí je i chov ryb a zpracování živočišných produktů.

Učitelský sbor má příznivou profesní i věkovou strukturu, většina techniků vysokoškoláků prošla atestací a připravuje se na dokončení distanční formy doktorandského studia.

Rozsáhlá praktická výuka probíhá v laboratořích katedry a na účelovém zařízení ŠZP. Se špičkovým genofondem a moderními technologiemi jsou studenti seznamováni na exkurzích v ČR a každoročně připravuje katedra exkurzi do sousedních zemí na vyspělé chovatelské farmy, respektive významné chovatelské akce. Katedra má pověření od MZe ČR pořádat inseminační kurzy pro techniky a chovatele skotu a prasat.

Ve výzkumných programech spolupracují pracovníci katedry s rezortním VÚŽV v Praze Uhříněvsi a VÚCHS v Rapotíně. Dominantní postavení ve vědeckém programu mají:

Učitelé katedry mají významné postavení ve svazech chovatelů skotu, prasat, koní a ovcí. Podílejí se na poradenské činnosti pro zemědělské a potravinářské podniky a katedra uspořádala několik seminářů s mezinárodní, respektive celostátní účastí.

Katedra má k dispozici 4 cvičebny, 3 laboratoře pro výuku a 2 laboratoře pro výzkum.

 

  1. Personální struktura katedry k 31. 12. 1997

 

vedoucí katedry: Prof. Ing. Václav Matoušek, CSc.

tel.: 038/7772600, fax: 7772601

 

Prof. Ing. Jan Frelich, CSc.

profesor

Anna Houšková

technik

Ing. Roman Keclík

doktorand

Ing. Naděžda Kernerová

technik

Ing. Miroslav Král, CSc.

odborný asistent

Ing. Hana Křížová

doktorand

Ing. Jiří Kuník

doktorand

Ing. Miroslav Maršálek, CSc.

odborný asistent

Prof. Ing. Václav Matoušek, CSc.

profesor

Prof. Ing. Milan Pešek, CSc.

profesor

Ing. Dušan Rybář

doktorand

Alena Schacherlová

technik

Doc. Ing. Jiří Václavovský, CSc.

docent, tajemník katedry

Ing. Antonín Vejčík, CSc.

technik

Ing. Jarmila Voříšková

technik

Ing. Jana Zedníková

technik

 

 

  1. Pedagogická činnost
  1. Předměty vyučované v r. 1997 v denním studiu

Použité zkratky pro označení studijních oborů:

VZ - všeobecně zemědělský

ZOO - zootechnický

FYTO - fytotechnický

PP - provozně-podnikatelský

OP - obchodně-podnikatelský

EASH - ekologické a alternativní systémy hospodaření v krajině

ZT - zemědělská technika - obchod, servis a služby

 

Název předmětu

Garant předmětu

Studijní obor

Semestr

Týd.počet hodin

před./cvič.

etologie hospodářských zvířat

Ing. Král

VZ

4.

2/2 + 10 TC

chov koní

Ing. Maršálek

VZ

4.

2/2 + 5 TC

chov skotu

Prof. Frelich

VZ

6.

2/2 + 10 TC

chov prasat a drůbeže

Doc. Václavovský

VZ

8.

3/3 + 10 TC

chov ovcí a koz

Ing. Král

VZ

8.

2/2+5 TC

včelařství *

Prof. Pešek

ZOO,

FYTO

10.

2/2

chov hospodářských zvířat

Ing. Král

ZT

2.

2/2

chov hospodářských zvířat

 

EASH

4.

2/2+10 TC

reprodukce hospodářských zvířat *

Prof. Frelich

VZ

5.

2/2

chov prasat a drůbeže

Prof. Matoušek

VZ

7.

2/2+10TC

přirozené způsoby chovu hospodář. zvířat *

Prof. Frelich

VZ

7.

3/0 + 15 TC

hodnocení a zpracování živočišných produktů

Prof. Pešek

VZ

9.

2/2+10 TC

chov drobných hospodářských zvířat *

Doc. Václavovský

VZ

9.

2/2

speciální zootechnika

Ing. Král

PP

5.

2/2 +10 TC

základy potravinářských výrob

Prof. Pešek

OP

5.

2/0+10TC

hodnocení jakosti a zpracování živočišných produktů

Prof. Pešek

EASH

5.

2/2

etologie hospodářských zvířat *

Ing. Král

EASH

2.

2/2

jezdectví **

Ing. Maršálek

VZ

3.-10.

0/2

* povinně volitelný předmět

** volitelný předmět

 

b) Diplomové práce obhájené v r. 1997 

Tématické zaměření

Počet prací

chov skotu

5

chov prasat

5

chov koní

3

chov koz

1

jakost živ. výrobků

2

celkem

16

 

c) Práce s vybranými studenty

Katedra se zúčastnila soutěže o nejlepší odbornou práci studentů v sekci "Obecná a speciální zootechnika" (celkem 9 soutěžních prací, z toho 5 řešených na katedře speciální zootechniky).

 

Soutěžící

Ročník, obor

Název práce

Vedoucí práce

Aulík P.

V. PP

Ozdravovací program v chovu prasat

Prof. Matoušek

Beňová M.

IV. PP

Exteriér šumavské ovce

Ing. Vejčík

Jakubek T.

III. PP

Sezónní změny obsahu bílkovin v mléce

Prof. Pešek

Janků T.

IV. VZ

Pohled do historie českého králíkářství

Prof. Matoušek

Michalec M.

V. VZ

Mléčná užitkovost v chovu koz Bílsko

Ing. Vejčík

 

d) Vedení kurzů v rámci dalšího vzdělávání 

Název kurzu

Garant kurzu

Rozsah výuky (h/kurz)

Počet účastníků celkem

Inseminační kurz pro chovatele prasnic

Prof. Matoušek

24

26

Kurz techniků pro inseminaci skotu

Prof. Frelich

Ing. Maršálek

90

8

Kurz odborníků pro přenos a hodnocení raných embryí skotu

Prof. Frelich

Ing. Maršálek

90

10

 

  1. Publikační činnost

 

a) Původní vědecké práce

Maršálek M., Frelich J, Zedníková J.: Růst telat masných plemen skotu narozených po přirozené plemenitbě a inseminaci. Sborník JU ZF České Budějovice, 14, 1997, zoo- technická řada, č.1, s. 11-21

Frelich, J. Maršálek M., Říha J.: Analýza užitkovosti masných stád skotu v jednotlivých výrobních oblastech. Sborník JU ZF České Budějovice, 14, 1997, zootech- nická řada, č.2, s. 3-16

FRELICH J., VOŘÍŠKOVÁ J.: Fattening performance in bulls - crossbreds of czech pied and black pied cattle with beef bovine breeds. (Výsledky výkrmnosti u býků kříženců českého strakatého a černostrakatého skotu s masnými plemeny). Živočišná výroba, 42, 1997, 2, s.49 - 58.

KUNÍK J., FRELICH, J., VOŘÍŠKOVÁ J., Říha J. .: Analýza užitkovosti masných stád tvořených převodným křížením. (The analysis of efficiency of beef herds achieved by absorptive crossing). Sborník JU ZF České Budějovice - řada zootechnická, 14,1997, č.1, 3-10.

MATOUŠEK V., VÁCLAVOVSKÝ J., PLZÁK J., KERNEROVÁ N.: Breeding of Přeštice Black Pied Pigs in Genetic Resource. Živočišná výroba, 42, 1997, 2, s. 91

RYBÁŘ D., MATOUŠEK V.: The Assessment of Milk Performance in Pig Population in the Czech Republic. Živočišná výroba, 42, 1997, 2, , s. 94

KVAPILÍK J., FRELICH J., GOLDA J.: Ekonomické aspekty chovu krav bez tržní produkce mléka. (Economic aspect of sucled calf production). Zemědělská ekonomika, 43, 1997, č.7, s. 289-296.

ŘÍHA J., FRELICH J.: Recovery rate and quality of embryos produced by superovulated donors beef bovine females. (Gewinn und Qualität der Embryonen produziert von superovulierten Spenderinnen-Fleischrind erweiblichen. Zisk a kvalita embryí produkovaných superovulo- vanými dárkyněmi masných plemen skotu). Archiv für Tierzucht, 40, 1997, č.6, s. 511-520.

matoušek v., kernerová n., václavovský j., vejčík a.: Analýza kvality masa u hybridní populace prasat. Živočišná výroba, 42, 1997, 11, s. 511-515.

kernerová N., matoušek v., václavovský j., vejčík a.: Hodnocení ukazatelů výkrmnosti a jatečné hodnoty mateřských a otcovských populací prasat. In: Sborník JU-ZF Č.Budějovice, řada zootechnická, 14, 1997, 1, s. 59 - 68.

b) Učební texty

Matoušek V., Václavovský J., Kernerová N., Vejčík a., Rybář d., křížová h.: Chov prasat a drůbeže. I. část: Cvičení z chovu prasat. 1. vyd., Č. Budějovice, JU- ZF 1997, 123 s.

PEŠEK M.: Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů. Skripta. Čes- ké Budějovice, ZF JU 1997, 235 s.

PEŠEK M.: Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů II. Skripta. České Budějovice, ZF JU 1997, 182 s.

 c) Odborné články a publikace

Frelich J., Koníček R.: Český strakatý skot patří na Šumavu i dnes. Šumava-Zima 96. 1997, s.24.

Kvapilík J., Frelich J.: Hlavní výrobní a ekonomické ukazatele chovu krav bez tržní produkce mléka za rok 1995 -- 1. část. Farmář, 3, 1997, č.2, s. 7.

Kvapilík J., Frelich J: Hlavní výrobní a ekonomické ukazatele chovu krav bez tržní produkce mléka za rok 1995 -- 2. část. Farmář,3, 1997, č.3, s. 12-13.

Frelich J.: Mezinárodní konference o chovu skotu. Zemědělec, 5, 1997, č. 3, s. 2.

Frelich J., Dolejšová H.: Intenzivní odchov telat. Nový venkov, 1, 1997, č. 5, s. 28-30.

Frelich J., Voříšková J.: Uplatnění býků masných plemen skotu v užitkovém křížení. Plemenářský zpravodaj, 1, 1997, č. 3, s. 16.

MATOUŠEK V.: Inseminační kurzy prasnic. Náš chov, 56, 1997, 4, příloha - s. 14

Matoušek v.: Sedmdesát let zvelebovacích akcí v chovu prasat. Živočišná výroba, 42,1997, 3, s. 106.

Matoušek v.: 70 let kontroly užitkovosti v chovu prasat. Farmář, 3, 1997, 1, s.56-57.

Matoušek v., kernerová n: Sedmdesát let kontroly užitkovosti v chovu prasat. Náš chov, 56, 1997, 3, s. 9-11.

Matoušek V.: Metodické zásady pro uznávání a přezkušování šlechtitelských chovů prasat. Náš chov, 56, 1997, 10, s. 32-33.

Matoušek V., Kernerová N.: Příznivý vývoj jatečné hodnoty u finálních hybridů. Nový venkov, 1, 1997, 6-7, příloha Plemenářský zpravodaj, s. 21-23.

Matoušek V.: Nové poznatky z plemenářské a šlechtitelské práce v chovu prasat. Nový ven- kov, 1, 1997, 10, s. 6-7.

MATOUŠEK V., NOVOTNÝ F.: Hodnocení pachových odchylek masa z mladých kanečků a senzorických vlastností vepřového masa. Farmář, 3, 1997, 7-8, s. 55

d) Referáty na vědeckých konferencích, seminářích a symposiích

Zedníková J., Maršálek M., Frelich J.: Vyhodnocení užitkovosti krav bez tržní pro- dukce mléka v závislosti na genotypu potomstva. In: Sborník z mezinárodní konference "Aktuální problémy šlechtění, zdraví, růstu a produkce skotu". JU ZF České Budějovice 1997, s. 169 - 171

Voříšková J., Frelich J., Maršálek J.: Jatečná hodnota kříženců českého strakatého a černostrakatého skotu s býky masných plemen. In: Sborník z mezinárodní konference "Aktuální problémy šlechtění, zdraví, růstu a produkce skotu". JU ZF České Budějovice 1997, s. 178 - 179

FrelicH,J., Maršálek M., Kuník J.: Problematika vytváření masných čistokrevných stád skotu.In: Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Problematika současného zemědělství a Případové studie, II.". České Budějovice, ZF JU, 1997, s.5-8

Maršálek M., Frelich J., Zedníková J., Voříšková J., Kuník J.: Živá hmotnost a přírůstky telat narozených po přirozené plemenitbě a po inseminaci v masných stádech skotu. In: Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Problematika sou- časného zemědělství a Případové studie, II.". České Budějovice, ZF JU, 1997, s.109 - 112

Zedníková J., Maršálek M., Frelich J.: Zevnějšek a užitkovost plemenic českého strakatého skotu. In: Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Proble- matika současného zemědělství a Případové studie, II.". České Budějovice, ZF JU, 1997, s. 97 - 111

Frelich J., Voříšková J., Maršálek M., Zedníková J.: The commercial crossbree ding of the Bohemian Spotted Cattle and Black Pied Cattle with beef breeds. In: Book of Abstract of EAAP 97. Vienna, 1997, Austria, s. 272

Maršálek M., Zedníková J.: Praktické uplatnění lineárního popisu zevnějšku teplokrev- ných koní v České republice. In: Sborník referátů z mezinárodní vědecké konference "Aktuálne a perspektívne úlohy v chove a šl achtení hospodárskych zvierat", Nitra, VÚŽV 1997, s. 301 - 303

Klimeš F., Frelich J., Maršálek M.: Rozvoj zastoupení rostlin na pastvinách. (The Advancement of Biodiversity of Grasslands.) In: Sborník z mezinárodního sympozia o kon- zervaci pícnin, Brno, 29. 9. - 1.10. 97, VÚVZ Pohořelice, s. 68-69

Frelich J., Maršálek M., Kuník J., Zedníková J., Voříšková, J.: Užitkovost masných stád skotu tvořených užitkovým křížením. (Performance of beef cattle herds achieved by absorptive crossing ). In: Sborník referátů z mezinárodní vědecké konference "Aktuálne a perspektívne úlohy v chove a šl achtení hospodárskych zvierat", Nitra, VÚŽV 1997, s. 200 - 203

Kuník J., Frelich J., Zedníková J.: Růst telat masných plemen skotu. In: Sborník z me- zinárodní konference "Aktuální problémy šlechtění, zdraví, růstu a produkce skotu". JU ZF České Budějovice 1997, s. 172 - 174

FRELICH J., VOŘÍŠKOVÁ J.: Masná užitkovost býků kříženců českého strakatého a černo-strakatého skotu s masnými plemeny. In: Sborník "Chov krav bez tržní produkce mléka". ACHMPS a VÚCHS, s.r.o. Rapotín, 1997, s.92-101.

FRELICH J., VOŘÍŠKOVÁ J.: Výkrmnost kříženců českého strakatého a černostrakatého skotu s býky masných plemen. In: Sborník z mezinárodní konference "Aktuální problémy šlechtění, zdraví, růstu a produkce skotu". JU ZF České Budějovice 1997, s. 103-104.

ŘÍHA J., FRELICH J., GOLDA J.: Tvorba stáda masného skotu pomocí ET. In: Sborník z mezinárodní konference "Aktuální problémy šlechtění, zdraví, růstu a produkce skotu". JU ZF České Budějovice 1997, s. 113-115.

SAMKOVÁ E., FRELICH J.: Vyhodnocení ukazatelů růstu býků masných plemen v průběhuodchovu" In: Sborník z mezinárodní konference "Aktuální problémy šlechtění, zdraví, růstu a produkce skotu". JU ZF České Budějovice 1997, s. 175-177.

VOŘÍŠKOVÁ J., FRELICH J.: Posouzení nutriční hodnoty masa kříženců s masnými plemeny. Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Problematika současného zemědělství a Případové studie, II.". České Budějovice, ZF JU, 1997, s. 101 - 103

ŘÍHA J., FRELICH J., GOLDA J., VANĚK D.: Alternativní postupy stáda masného skotu při využití přenosu embryí. Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Problematika současného zemědělství a Případové studie, II.". České Budějovice, ZF JU, 1997, s. 9 - 19

ŘÍHA J., FRELICH J., GOLDA J., VANĚK D.: Sezónnost v produkci a kvalitě embryí dárkyň masných plemen skotu. Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Problematika současného zemědělství a Případové studie, II.". České Budějovice, ZF JU, 1997, s. 35 - 42

KLIMEŠ F., FRELICH J., KRÁL M.: Regenerace mimoprodukčních funkcí travních porostů. (Regeneration of nonproduction functions of grasslands). In: Sborník "Ekologické a biologické aspekty krmovinárstva", SPU Nitra, 1997, s. 199-202.

Matoušek V., Vejčík A., Kernerová N., Bastl J.: Monitoring těžkých kovů ve svalovině hybridních prasat. In: Sborník sdělení z XXIV. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin. Brno, MZLU, 1997, s. 11 - 12.

Kernerová N., Václavovský J, Vejčík A., Matoušek v.: Kvalitativní ukazatele masa u hybridních prasat. In: Sborník sdělení z XXIV. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin. Brno, MZLU, 1997, s. 11 - 12.

Matoušek v.: Šlechtitelské a chovatelské postupy v chovu prasat v České republice. In: Sborník referátů z IX. setkání uživatelů počítačových systémů mikrorep plemex krmex, Brno, Mze, 1997, s. 12-15.

matoušek v., kernerová n., křížová h.: Výskyt syndromu SSK v produkčních chovech prasat. In: Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Problematika současného zemědělství a Případové studie, II.". České Budějovice, ZF JU, 1997, s. 185 - 187

václavovský J., vejčík a., kernerová N.: Kvalita jatečných těl finálních hybridů z pohledu EURoP systému. In: Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Problematika současného zemědělství a Případové studie, II.". České Budějovice, ZF JU, 1997, s. 183 - 184

Matoušek V., KERNEROVÁ N., PRAŽÁK Č.: Modernizace šlechtitelských programů v chovu prasat v ČR In: Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Pro- blematika současného zemědělství a Případové studie, II.". České Budějovice, ZF JU, 1997, s. 139 - 140

Rybář d., Matoušek v., plzák j., kernerová n., václavovský j.: Analýza produkčních znaků u hybridní populace prasat. In: Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Problematika současného zemědělství a Případové studie, II.". Čes- ké Budějovice, ZF JU, 1997, s. 181 - 182

Matoušek V., Kernerová N., Rybář D.: Příprava vhodného užitkového typu prasat. In: Sborník referátů z konference "Vývojové trendy v ustajovací a krmné technice prasat", České Budějovice, JU-ZF, 1997, s. 16-18.

matoušek v., Pour m.: The present state and development perspectives of pig husbandry in Czech Republic. In: Sborník z polsko-slovensko-české vědecké konference "Aktualne problemy w produkcji trzody chlewnej", Olsztyn, wydawnictwo Art 1997, s. 30-39.

václavovský j., matoušek v., kernerová n., vejčík A.: Different growth of maternal and paternal breeds and paternal-line pigs. In: Sborník z polsko-slovensko-české vědecké konference "Aktualne problemy w produkcji trzody chlewnej", Olsztyn, wydaw- nictwo Art 1997, s. 63-64.

vejčík a., václavovský j., matoušek v., kernerová n.: The analysis of fat tening performance of pure bred pigs and their combination. In: Sborník z polsko-slovensko-české vědecké konference "Aktualne problemy w produkcji trzody chlewnej", Olsztyn, wydawnictwo Art 1997, s. 96.

matoušek v., kernerová n., vejčík a., václavovský j.: The analysis of carcass traits of pure bred pigs and their combinations. In: Sborník z polsko-slovensko-české vědecké konference "Aktualne problemy w produkcji trzody chlewnej", Olsztyn, wy dawnictwo Art 1997, s. 92.

kernerová N., matoušek v., václavovský j., vejčík a.: Jatečná hodnota vep- říků a prasniček výchozích populací. In: Sborník referátů z mezinárodní vědecké konference "Aktuálne a perspektívne úlohy v chove a šl achtení hospodárskych zvierat", Nitra, VÚŽV 1997, s. 265-268.

václavovský j., kernerová N., matoušek v., vejčík a.: Růstová schopnost vepříků a prasniček výchozích populací. In: Sborník referátů z mezinárodní vědecké konference "Aktuálne a perspektívne úlohy v chove a šl achtení hospodárskych zvierat", Nitra, VÚŽV 1997, s. 269-271.

matoušek V., Kernerová N., Pražák Č.: Strategie v hybridizačních programech v chovu prasat v ČR. In: Sborník referátů z mezinárodní vědecké konference "Aktuálne a perspektívne úlohy v chove a šl achtení hospodárskych zvierat", Nitra, VÚŽV 1997, s. 245- 246.

václavovský j., matoušek v., kernerová n., vejčík A.: The growth curves in pig maternal and paternal breeds and paternal-lines. In: Sborník "48th Annual Meeting EAAP". Wien, Wageningen Pers 1997, s. 5 - 17

matoušek v., kernerová n., vejčík a., václavovský j.: The fattening performance and carcass traits in pig pure breed and their combinations. In: Sborník "48th Annual Meeting EAAP". Wien, Wageningen Pers 1997, Paper P5.17.

Vejčík a.: Hodnocení exteriéru šumavské ovce. In: Sborník referátů z konference "Aktuálne a perspektívne úlohy v chove a šl achtení hospodárskych zvierat", Nitra, VÚŽV 1997, s. 288- 289.

Král m., vejčík a., klimeŠ f., pešek m.: Tvorba stáda gallowayského skotu převod- ným křížením na Šumavě. In: Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Problematika současného zemědělství a Případové studie, II.". České Budějovice, ZF JU, 1997, s. 105 - 106

Pešek M., vejčík a., král m.: Charakteristika změn obsahu bílkovin v nakupovaném sy- rovém mléce ze zemědělského podniku. In: Sborník z mezinárodní vědecké konference "Agroregion ´97. Problematika současného zemědělství a Případové studie, II.". České Bu- dějovice, ZF JU, 1997, s. 117 - 118

PEŠEK M., BURIANOVÁ T.: Monitoring výskytu St. aurea v bazénových vzorcích mléka ve stádech dojnic v regionu České Budějovice. Sborník tezí přednášek z mezinárodní konfe- rence "Aktuální problémy šlechtění, zdraví, růstu a produkce skotu". Č.Budějovice, 1997, s. 373 - 375.

BURIANOVÁ T., PEŠEK M.: Monitoring výskytu Str. agalactiae v bazénových vzorcích mlé- ka ve stádech dojnic v regionu České Budějovice. Sborník tezí přednášek z mezinárodní konference "Aktuální problémy šlechtění, zdraví, růstu a produkce skotu". Č.Budějovice, 1997, s. 375 - 377.

KŘÍŽEK M., PEŠEK M., PELIKÁNOVÁ T.: Stanovení biogenních aminů v jogurtech meto- dou HPLC. Sborník XXIV. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin. Mendelo- va zemědělská a lesnická univerzita, Brno 1997, str. 8.

PEŠEK M., KŘÍŽEK M.: Biogenní aminy v jogurtech z tržní sítě. Sborník XXIV. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin. Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, Brno 1997, s. 8 - 9

KROUPOVÁ V., KLIMEŠ F., KRÁL M.: Models of cattle breeding in Šumava National Park. Sborník vědeckých prací ze Šumavy, Silva Gabreta, 1, 1996, Kašperské Hory, Správa Šumavského národního parku. Vyšlo v r. 1997, s. 249 - 255

e) Závěrečné zprávy projektů a výzkumných úkolů

Golda J. Frelich J., Voříšková J., Maršálek M., Zedníková J., Kuník J., Král J., Milisdörfer L., Vejčík A.: Uplatnění masných plemen skotu a kříženců v marginálních oblastech ČR a navržení objektivního systému hodnocení jatečného skotu v souladu s EU". VÚCHS s.r.o., Rapotín. [Výzkumná zpráva]. 1997, 49 s.

Matoušek V., Kernerová N., Václavovský J., Křížová H., Rybář D.: Fyziologické pochody související s říjí a inseminací prasnic a prasniček. [Výzkumná zpráva]. Č. Budějovice, JU-ZF 1997, 16 s.

 f) Ostatní odborná publikační činnost

Frelich J., Voříšková J.: Metodika pro zkoušky výkrmnosti a jatečné hodnoty ve stanici kontroly výkrmnosti masných plemen skotu pro testaci býků vybraných pro užitkové křížení. Český svaz chovatelů masného skotu, Praha. 26.6.1997.

Frelich J., Voříšková J.: Metodika pro zkoušky výkrmnosti a jatečné hodnoty ve stanici kontroly výkrmnosti masných plemen skotu pro testaci čistokrevných býků masných plemen. Český svaz chovatelů masného skotu, Praha. 28.11.1997.

Frelich J., Barták R., Rudolf E.: Projekt přechodu na ekologický způsob hospodaření. České Budějovice, 1997, 14 s., 13 příloh.

MATOUŠEK V., PRAŽÁK Č. et. al.: Metodické zásady předsednictva výběrové komise pro uznávání a přezkušování šlechtitelských chovů prasat, Praha, Předsednictvo výběrové komise pro prasata při MZe, 1997, 7 s.

 

  1. Projekty a granty řešené na katedře v roce 1997 

Název projektu/grantu

Řešitelé

Grantová agentura či instituce

Finanční podpora v tis. Kč

Variantní systémy tvorby stád masného skotu

Prof. Frelich

GA ČR

2663

Produkce jatečného skotu a hovězího masa v návaznosti na chov krav bez tržní produkce mléka

Prof. Frelich

NAZV MZe ČR

800

Fyziologické pochody související s říjí a inseminací u prasnic a prasniček

Prof. Matoušek

NAZV MZe ČR

40

Základní fyziologické projevy plemenic skotu při říji a inseminaci

Prof. Frelich

NAZV MZe ČR

45

Šlechtitelské postupy u českého strakatého skotu s využitím genetické variability pro tvorbu stád diferencovaného užitkového typu

Prof. Frelich

NAZV MZe ČR

290

Analýza masné produkce prasat v oblasti chovu prasat přeštického černostrakatého plemene

Ing. Rybář

ZF JU

10

 

  1. Zahraniční aktivity katedry

a) Zahraniční cesty členů katedr

Jméno účastníka

Místo pobytu

Délka pobytu

Účel pobytu

Prof. Frelich

Polsko, Krakov

1 týden

dohoda o spolupráci, exkurze na farmách

 

Rakousko

1 den

odborná exkurze

Ing. Kernerová

Polsko, ART Olsztyn

4 dny

konference

 

SR, VŠP Nitra

2 dny

vědecká konference

Ing. Kuník

SRN

1 den

odborná exkurze

Prof. Matoušek

Polsko, ART Olsztyn

4 dny

konference

 

SR, VŠP Nitra

2 dny

vědecká konference

Ing. Vejčík

Polsko, ART Olsztyn

4 dny

konference

 

SR, VŠP Nitra

2 dny

konference

 

Polsko, ART Wroclaw

4 dny

doprovod studentů ZF na 26. seminář studentských vědeckých prací

Ing. Voříšková

Polsko, Krakov

1 týden

dohoda o spolupráci, exkurze na farmách

 

Rakousko

1 den

odborná exkurze

 

b) Zahraniční návštěvy

Jméno hosta

Místo původu

Délka pobytu

Účel návštěvy

Prof. Klupczynski

Polsko, ART Olsztyn

3 dny

vědecká konference

Dr. Groth

 

3 dny

vědecká konference

Mgr inz. Micinski

 

3 dny

vědecká konference

Dr inz. Zapletal

Polsko, Krakov

3 dny

vědecká konference

Dr inz. Zapletal

 

10 dní

studijní pobyt

Dr inz. Weglarcz

 

10 dní

studijní pobyt

Prof. Jasek

Posko, Wroclaw

3 dny

vědecké konference

Prof. Rak

Polsko, Bydgoszcz

3 dny

vědecké konference

Dr inz. Kapelanska

 

3 dny

vědecké konference

Dr inz. Michalska

 

3 dny

vědecké konference

Prof. Panicke

SRN, FBN Dummerstorf

3 dny

vědecká konference

Dr. Freyer

 

3 dny

vědecká konference

Dr. Sűss

SRN, Grub

1 den

seminář

 

  1. Doktorandské studium

 

Obor studia: Speciální zootechnika

Školitel

Počet doktorandů

Prof. Frelich

5

Prof. Matoušek

3

celkem

8

 

Distanční doktorandské studium pracovníků katedry

Obor studia: Speciální zootechnika

Doktorandky: Ing. Kernerová, Ing. Voříšková, Ing. Zedníková

 

Odborné zaměření doktorandského studia pracovníků katedry

Doktorand

Školitel

Téma disertační práce

Ing. Kuník

Prof. Frelich

Analýza variant tvorby stád masného skotu

Ing. Rybář

Prof. Matoušek

Analýza masné produkce prasat

Ing. Keclík

Prof. Frelich

Selekční postupy při tvorbě stáda kombinovaného užitkového typu skotu

Ing. Křížová

Prof. Matoušek

Vliv růstu a vývinu na reprodukční užitkovost prasnic

Ing. Voříšková

Prof. Frelich

Využitelnost hospodářsky významných masných plemen skotu při užitkovém křížení s plemenem českého a černostrakatého skotu

Ing. Kernerová

Prof. Matoušek

Jatečná hodnota u populace hybridních prasat

Ing. Zedníková

Prof. Frelich

Využití lineárního popisu exteriéru plemenic skotu při šlechtění stád

 

7. Ostatní aktivity členů katedry

Konference a semináře pořádané katedrou 

Téma

Garant

Vývojové trendy v ustajovací a krmné technice prasat

Prof. Matoušek

Ing. Kernerová

Management chovu holštýnského skotu v USA

Prof. Frelich

Ing. Maršálek

 

Členství ve vědeckých radách

Prof. Frelich

- VR ZF JU

- VR JU

- VR VÚŽV Uhříněves

- VR VÚCHS Rapotín

Prof. Matoušek

- VR VÚŽV Uhříněves

 

Členství v redakčních radách

Prof. Frelich - Alternativní zemědělství

 

Členství ve vědeckých společnostech, institucích a odborných komisích

Prof. Frelich

- Podoborové komise 523 GA ČR - živočišná produkce, genetika a šlechtění

- MZe ČR - předseda výběrové komise pro chov skotu

- Poradní orgán ministra zemědělství ČR - člen komoditní rady pro mléko a hovězí maso

- ČAZV - člen předsednictva odboru živočišné výroby

- MZe ČR - člen výběrové komise pro chov skotu

- Český svaz chovatelů masného skotu - člen odborné komise

- Svaz chovatelů černostrakatého skotu

- New York Academy of Sciences

- MZe ČR, odbor evropské integrace pro skot, hovězí a skopové maso

- člen pracovní skupiny

- ZF JU České Budějovice - předseda oborové rady PDS "Speciální zootechnika"

- ČZU AF Praha - člen oborové rady PDS "Speciální zootechnika"

Ing. Král

- MZe ČR - posuzovatelská komise potravinářských výrobků

Ing. Maršálek

- MZe ČR - výběrová komise pro chov koní

Prof. Matoušek

- ČAZV - komise chovu prasat - předseda

- MZe ČR - výběrová komise pro chov prasat - předseda

- NAZV - hodnotitelská komise

- MZe ČR - komise genových živočišných zdrojů

Prof. Pešek

- MZe ČR - posuzovatelská komise potravinářských výrobků

Doc. Václavovský

- World˘ s Poultry Science Association - národní větev

 

Spolupráce s praxí